1菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；
2将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；
5熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
6且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
7用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
买回的菠萝建议先尝一下甜度，若水果本身甜分够，可酌量减少麦芽糖的分量。