香柠芝麻虾

香柠芝麻虾的做法

1将淀粉、泡打粉筛匀放碟上；

2芝麻放干锅内炒熟（不加油）待用；

3将柠檬洗净，连皮切薄片，再从中间切一刀成半圆形；

4将虾去壳，洗净控干水分，切双飞刀，加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀，沾满已筛匀的淀粉，放滚油中炸熟后上盘；

5将油放炒锅内烧热后勾芡，淋在虾上，撒上芝麻，将柠檬放虾旁边即可。

食用中餐、晚餐

香柠芝麻虾制作提示

因为虾的制作过程中需要油炸，所以要备花生油200克。实耗约50克。