1选乌鸡一只，宰杀后，去毛，肠杂，如常洗净，将陈皮，高良美，胡椒，草果用纱布包好，放入鸡腹内，另佐以葱，食盐，共放入沙锅内，封口，蒸至熟烂即可.
2每日中，晚餐均可食用或作下酒菜.
食用早餐、中餐、晚餐、零食
补虚温中，健脾开胃，适用于脾胃虚冷，脘腹郁滞，腹胀腹泻等症.