太子参焖蹄膀

太子参焖蹄膀的做法

1将太子参浓煎取汁200毫升；

2猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；

3将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开；

4再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透；

5再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

食用每日一次，作菜佐餐食用。

太子参焖蹄膀健康提示

1大补元气，养血填精；

2适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳，以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。