1把龟放入一小盆内,加热水(约40度左右),使其自行排尽屎尿。
2将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。
3把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟,再用清水洗净,同龟一齐放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖至龟肉熟透。
食用早餐、中餐、晚餐
补益肺肾,养阴润燥,止血化痰;此菜早晚随量食用。