1将猪腰切开,剔去筋膜、肾孟,洗净。
2当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口。
3猪腰子与药袋一同放人铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。
4捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。
5拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油即可。
食用可佐餐食用。
养血,益气,补肾。适用于气血亏损兼肾亏的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。