面酱
面酱
工艺
酱
口味
酱香味
类别
卤酱菜
食材
小麦面粉
5000克
调料
盐
1000克
面酱
的做法
1
将面粉蒸成馒头,弄成碎块加温发酵后晒干,把黄曲25克磨成粉,
盐
炒熟,一起放入冷开水中拌匀,然后装缸。
2
缸口罩一层纱布,太阳晒1-2个月后即成。
食用
早餐、中餐、晚餐、零食
烹饪指数
推荐
3
麻辣
0
难易
3
时间
1
营养
7
减肥
0
养颜
0
面酱
食谱营养
小麦面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚 …
面酱
食物相克
小麦面粉
相克
:
海螺
田螺
面酱
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面酱
营养成分
能量
17700
千卡
蛋白质
785
克
脂肪
125
克
碳水化合物
3545
克
叶酸
1165
微克
膳食纤维
185
克
胆固醇
0
毫克
维生素A
0
微克
维生素B6
3.5
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
0
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
16
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
0
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
2.5
毫克
硫胺素
23
毫克
生物素
0
微克
烟酸
95.5
毫克
钙
1770
毫克
磷
8350
毫克
钾
9640
毫克
钠
393265
毫克
碘
145
微克
镁
2520
毫克
铁
40
毫克
锌
12.4
毫克
硒
381
微克
铜
4.4
毫克
锰
7.9
毫克
以上是面酱的介绍
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