山药炒猪肝
山药炒猪肝
工艺
炒
口味
咸鲜味
类别
家常菜
气血双补
明目
贫血
健脾开胃
食材
山药
300克
莴笋
150克
猪肝
200克
调料
盐
8克
味精
2克
玉米淀粉
10克
山药炒猪肝
的做法
1
山药
、青笋去皮、洗净,切成条;
2
猪肝
洗净,切片待用;
3
山药
、青笋、
猪肝
分别用沸水焯一下;
4
锅内放底油,加适量高汤,调味后下入
山药
、
猪肝
、青笋,翻炒数下,勾芡后即成。
食用
早餐、中餐、晚餐
烹饪指数
推荐
8
麻辣
0
难易
8
时间
8
营养
8
减肥
0
养颜
0
山药炒猪肝
食谱营养
山药
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一 …
莴笋
1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆 …
猪肝
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的 …
山药炒猪肝
食物相克
猪肝
相克
:
黄豆芽
香菜
沙丁鱼
鹌鹑蛋
鲤鱼
鲫鱼
西红柿
山药
菜花
卷心菜
荞麦
豆芽
雀肉
鹌鹑
鸽肉
山楂
金樱子
冬瓜
宜搭
:
松子
腐竹
洋葱
银耳
金针菇
苦瓜
干辣椒
青椒
苦菜
芥菜
苋菜
白菜
油菜
菠菜
圆生菜
茭白
生菜
蒜薹
山药
相克
:
南瓜
油菜
笋瓜
黄瓜
虾
鲫鱼
鹿肉
鲤鱼
胡萝卜
猪肝
碱性食物
鱼
香蕉
荞麦米
宜搭
:
葡萄
芝麻
莲子
羊肉
白果
小麦
玉米
面条
玉米面
猪骨
鲜枣
银耳
红枣
乌鸡
扁豆
杜仲
鸡胗
薏米
鸭肉
燕麦
鳗鱼
芡实
银杏
羊肚
芥蓝
莴笋
相克
:
蜂蜜
细辛
奶酪
宜搭
:
大蒜
猪肉
芸豆
蒜苗
香菇
鸡腿菇
胡萝卜
竹笋
桃子
瘦猪肉
海蜇
黑木耳
山药炒猪肝
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富贵有鱼
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山药炒猪肝
营养成分
能量
480.86
千卡
蛋白质
46.52
克
脂肪
10.16
克
碳水化合物
54.03
克
叶酸
873.6
微克
膳食纤维
3.31
克
胆固醇
360
毫克
维生素A
13050.5
微克
维生素B6
0.58
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
21
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
2.72
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
285
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
4.13
毫克
硫胺素
0.62
毫克
生物素
0
微克
烟酸
21.99
毫克
钙
100.06
毫克
磷
662.58
毫克
钾
1429
毫克
钠
3556.46
毫克
碘
0
微克
镁
137.4
毫克
铁
49.15
毫克
锌
8.7
毫克
硒
54.87
微克
铜
0.89
毫克
锰
0.71
毫克
以上是山药炒猪肝的介绍
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