孜然炒肉

孜然炒肉的做法

1羊肉切丝；

2姜葱分别洗净切片、段；

3羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟；

4炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来；

5锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。

食用中餐、晚餐

孜然炒肉制作提示

腌的时候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉会比较嫩。