1羊肉洗净切成薄片；
2酸白菜切成细丝；
3粉丝用开水泡软；
4葱、姜洗净切末；
5切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀；
6锅中放入香油煸炒葱、姜，加入清水酸白菜和粉丝，煮开；
7然后氽入羊肉片，开锅后撇去浮沫，调好味倒入汤碗中即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感羊肉鲜嫩，汤味清香。