牙签羊肉

牙签羊肉的做法

1将葱、姜洗净切末备用；

2羊肉洗净切成厚片；

3羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；

4用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；

5锅内倒油烧至五六成热时，放入羊肉，炸至酥黄捞出；

6锅中留适量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀；

7放入炸好的羊肉，淋入香油搅拌均匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐

牙签羊肉制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。