鲍鱼竹笋汤

鲍鱼竹笋汤的做法

1鲍鱼切成薄片；

2竹笋用温水泡软，洗净，切成片，放入沸水锅内稍烫，捞入汤碗中；

3在锅内放入高汤，烧开，把鲍鱼片放入沸水锅中烫一下；

4捞入放竹笋的汤碗中后，撇去高汤中的浮沫；

5加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味，倒入放竹笋的汤碗中即成。

食用中餐、晚餐

口感营养丰富，味道鲜美。

鲍鱼竹笋汤制作提示

本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。