竹荪蛋炖乳鸽

竹荪蛋炖乳鸽的做法

1将乳鸽洗净氽水；

2竹荪蛋洗净改刀成四块；

3将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；

4炖至乳鸽软烂后上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

竹荪蛋炖乳鸽制作提示

乳鸽一定要洗干净，血水氽净，以防汤色不好。

竹荪蛋炖乳鸽健康提示

1乳鸽肉营养丰富，易于消化，含蛋白质、脂肪等；

2中医认为鸽肉味咸性平，具有滋肾益气、祛风解毒之功效；

3竹荪蛋含有16种氨基酸和丰富蛋白质，有活血、补血、祛痛的作用。