1将西芹拣洗干净，切成粗粒；
2牛肉煮熟切成末；
3籼米淘洗干净，用冷水浸泡发涨；
4籼米放入锅内，加冷水1000毫升，用旺火烧开，再用小火煮至米粒开花；
5将西芹粒和牛肉末加入锅内，继续熬成汤汁浓稠；
6加入盐、味精和色拉油调匀，再稍煮片刻即成。
食用早餐、中餐、晚餐