1将口蘑去根，法净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉；
2草菇、平菇也去杂洗净；
3将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内；
4加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时即出，撒入香菜末即成。
食用早餐、中餐、晚餐