1白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。
2鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。
3除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。
4食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。
食用早餐、中餐、晚餐