竹笋西瓜皮鲤鱼汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

1竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天。

2鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗净。

3眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

4把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加入盐、味精调味供用。

食用中餐、晚餐

竹笋西瓜皮鲤鱼汤健康提示

此汤菜具有祛湿降浊，健脾利水的作用。