1将羊肉切成筷头丁，葱切成马蹄段，姜切成片，干辣椒洗净备用。
2取大碗（或小盆）1个，将所有的原料放入碗内，加清水约700克，上笼旺火蒸30至40分钟，待羊肉待烂即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清汤白色，软烂醇香。