1将桑葚捣汁煮过；
2将米煮熟沥干；
3大米与桑葚汁液拌匀，蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀，装入瓦坛内；
4将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵；
5根据季节气温不同，直到发酵到味甜可口时，取出食用。
食用早餐、中餐、晚餐、食用时，每次4汤匙，用开水冲服，或置锅中加水适量煮食。
1补肝肾，明目，抗衰老；
2适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。