1将毛豆洗净去豆荚；
2咸菜（榨菜）洗净，切成1厘米的小段；
3猪瘦肉洗净，切成丝；
4炒锅置火上，烧热后放入油25克；
5油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出；
6炒锅烧热，加油25克，热后下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒；
7放咸菜、肉丝、味精，翻炒均匀即可出锅。
食用中餐、晚餐