桂花青豆泥

桂花青豆泥的做法

1将青豆洗净煮烂，压碎去壳成泥；

2冰糖捣碎，溶化成糖汁；

3炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、湿淀粉，用勺不断炒动；

4炒至豆泥沸腾起泡时，起锅盛盘即成。

食用中餐、晚餐

口感翠绿如茵，繁花似锦，芳香甜润，清淡爽口。

桂花青豆泥制作提示

糖炒豆泥，注意火候，不要翻沙。