1芜菁切成一口的大小，芜菁叶用水烫煮后，切碎；
2用高汤先将芜菁煮熟，待变软后取出，先放入盘中，备用；
3取出少许烫芜菁的高汤和鸡绞肉搅拌弄碎后，倒入煮过芜菁的锅内去煮；
4加入芜菁叶和酱油、砂糖一起煮，最后再以淀粉勾芡；
5将勾好的芡淋在盘中芜菁上。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
加一点水一起炒，可让蔬菜早一点炒熟。