1青椒去蒂和籽后洗净，与香干分别切成丝。
2锅置火上，放入适量的清水烧沸，投入青椒丝和香干丝烫一下，捞出，沥水晾凉，放入盆内，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，咸香适口。