叫花羊肝

叫花羊肝的做法

1将羊肝洗净切成柳叶片，加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、陈醋拌匀入味；

2干辣椒切段，姜蒜切细末；

3香菜择洗干净切段；

4花生仁去皮；

5炒锅注油烧热，下入干辣椒段、花椒粒、姜蒜末炝锅，放入羊肝翻炒至断生；

6撒入花生仁，淋入花椒油，盛入铝箔纸内，撒上香菜段，包好后装盘即可。

食用中餐、晚餐

叫花羊肝制作提示

备铝箔纸1张。