烩肚丝香蒜

烩肚丝香蒜

工艺口味蒜香味
私家菜气血双补补虚养身健脾开胃
猪肚150克
白皮大蒜20克
料酒 10克
味精 4克
4克
炼制猪油 50克
豌豆淀粉 15克

烩肚丝香蒜的做法

1将淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,待用;将大蒜剁碎成蒜茸备用;将熟白肚切成6厘米长、0.4厘米工的长条丝,用开水氽一下控出。

2猪油炝勺煸炒蒜茸,蒜茸炒至金黄色,待出香味时加入高汤、料酒味精,将浮末去掉,蒜渣捞出,放入肚丝,烧开后挂米汤芡(半透明),离火倒入汤碗中即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感蒜香味浓,肚丝脆嫩,滑爽,下饭最适宜。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 8
时间 7
营养 7
减肥 0
养颜 5

烩肚丝香蒜制作提示

主料中的猪肚为熟猪肚。

烩肚丝香蒜食谱营养

烩肚丝香蒜食物相克

白皮大蒜
相克鸭肉 芒果 鸡翅 鸡肉 大葱 何首乌 草菇 蜂蜜
宜搭 莴笋 洋葱 武昌鱼 猪肉 粳米 生菜 龙须菜 马齿苋 猪里脊肉 田螺 豇豆
猪肚
相克菱角 杨梅 莲子 芦荟
宜搭肉桂 黄豆芽 金针菇 高粱

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烩肚丝香蒜营养成分

以上是烩肚丝香蒜的介绍
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