1羊肉切块，放入滚水中高火8分钟，取出洗净。
2冬笋去衣，取笋内切角块。
3葱洗净打结；姜拍裂。
4把适量清水高火6分钟至熟，放入羊肉、冬笋肉、葱、姜、绍酒、精盐，加入酒10克，中火45分钟，用盐调味，拣去姜、葱即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食