香麻炸鸭脯

香麻炸鸭脯的做法

1把芝麻洗净，烘干。

2用苏打粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过。

3腌过的鸭脯后，去掉姜、葱、加入净蛋，干粉拌匀，两面粘上芝麻。

4把花生油烧至100℃，下鸭脯炸至呈金黄色时，取起上碟。

食用中餐

口感清香酥脆。

香麻炸鸭脯制作提示

1鸭脯炸好后可半罐菠萝围边，菜型将更加美观，诱人食欲。

2因有过油制过程，需准备花生油（可用猪油代替）1000克。

香麻炸鸭脯健康提示

醒胃。