1炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；
2原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜；
3出香味后放料酒、糖、腐乳汁；
4汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤即可。
食用早餐、中餐、晚餐