1将白萝卜削去皮，洗净后切成细丝；
2萝卜丝下沸水锅焯至八成熟捞出放入大碗内；
3豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下捞出；
4香菇洗净切丝；
5炒锅烧热注入豆芽汤，加入料酒、精盐、味精烧开后撇去浮沫；
6下入萝卜丝略烫一下捞出放入大汤碗内；
7香菇丝也烫一会捞出放入碗内；
8汤继续烧开撤上豌豆苗，起勺浇在汤碗内即成。
食用早餐、中餐、晚餐
本品需豆芽汤适量，如果没有豆芽汤可用清水代替。