烤猪手

烤猪手的做法

1咸猪手加混合香料、橄榄油、盐、胡椒腌渍一下；

2猪手放入转炉中以200度烤制40分钟左右，至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆；

3将土豆粉加入烧开的牛奶中做成土豆泥；

4京葱切成丝，炸黄；

5荷兰豆、红椒丝一起炒熟，加盐、胡椒调味；

6将猪手斩骨，摆放在盆内，京葱丝、土豆泥、荷兰豆、红椒丝摆放在旁边。

食用早餐、中餐、晚餐

烤猪手制作提示

如无转炉，可在烤箱内烤制，但要经常翻动猪手，使其受热均匀、皮色匀称。