1火腿、冬笋、酸菜分别切丝；
2把汤锅放在火上，倒入清汤烧开；
3下入火腿丝、冬笋丝、酸菜丝烧开，煮约3分钟；
4放入酱油、精盐、味精、绍酒调味，盛在汤碗中即成。
食用中餐、晚餐
口感酸咸适口，清淡解腻。