1青菜头（芥菜头）剥皮筋，切成长方块；
2青菜头下锅煮一下，捞起沥干水分；
3放入砂锅底层，将其余材料和调料放在上面，加汤汁，烧滚；
4用文火煮，够稔时，加黄豆粉水芡勾；
5连砂锅一起端出上桌即可。
食用早餐、中餐、晚餐