1将蕹菜洗净后切碎；
2荸荠去皮后洗净，然后将蕹菜与荸荠一同放入锅内；
3加入适量清水煎煮半小时，出锅前可加入达适量冰糖。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连用3天。
本品具有清热、生津、通便之功效，适于老年肠燥津枯便秘、伴口咽痛、烦躁胸闷等患者食用。