瞒天过海

瞒天过海

工艺汤爆口味本味咸鲜味
鲁菜高脂血症高血压动脉硬化
水浸海参400克
虾仁250克
海白菜20克
干白果50克
植物油 20克
豌豆淀粉 10克
2克
味精 2克

瞒天过海的做法

1虾仁洗净绞成肉馅;水发海参用沸水焯出,抹干腹内水分,稍撒干淀粉,酿虾肉馅,入笼蒸熟;海白菜用水泡发待用。

2每个熟的海参斜刀片成五片,三个一行排三行,原样摆在长汤盘中,水发白果、海白菜用开水烫熟,放海参间隙中点缀。

3勺内放上汤和调味料烧开,勾稀芡,淋明油浇在酿海参、海菜上,汤汁浇满盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感海参软滑,馅鲜嫩,汤汁清新,海菜脆爽。

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 3
时间 6
营养 8
减肥 0
养颜 0

瞒天过海食谱营养

瞒天过海食物相克

虾仁
相克葡萄 腰果
宜搭荷兰豆 娃娃菜 油菜 紫菜 豌豆 海马 大白菜 上海青 龙须菜

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瞒天过海营养成分

以上是瞒天过海的介绍
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