拌鱿鱼花

拌鱿鱼花的做法

1将鱿鱼剞斜十字花刀；

2再改成长方片；

3青红椒切片；

4鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出；

5将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀；

6将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀；

7浇在鱿鱼卷上拌匀，再淋入辣椒油拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鱿鱼卷洁白脆嫩，青红椒清鲜爽口，甜酸咸香辣，五味俱全。

拌鱿鱼花制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。