1将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约3厘米大小的块。
2锅里放水，旺火烧沸，将菜花放入焯一下，然后捞出控干，装盘备用。
3将盐撒在菜花上拌匀，再放上葱花、姜末，最后把辣椒油加热炝上即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感菜色洁白，味鲜爽口。