1将附片用纱布袋装好扎口;
2羊肉用清水洗净,放入沸水锅内;
3加生姜、葱各25克,煮至断红色;
4将羊肉捞出,剔去骨,切成2.5厘米见方的块;
5再放入清水中,浸漂去血水;
6骨头后松;
7姜拍破;
8葱缠成团,备用;
9将砂锅内加入清水,置于火上,下入羊肉、生姜、葱、胡椒、精盐,再把附片药包放入汤内;
10先用大火加热至沸30分钟;
11再用小火炖至羊肉熟烂(2~3小时),即可将炖熟的附片捞出,分盛在10个碗内;
12再装入羊肉,掺入原汤即成。
食用早餐、中餐、晚餐
1附片羊肉汤以羊肉、附片为主料;
2附片辛甘、热,入心、脾、脏、肾经;
3具有回阳补火,散寒除湿之功效;
4常用于治疗阴盛格阳、大汗亡阳、吐利厥逆、心腹冷痛、脾泄冷痢、风寒湿痹及一切沉寒痼冷之疾;
5羊肉益气补虚,暖肾壮阳;
6二物合用,共成温肾壮阳、补中益气之剂;
7适用于气血两亏、四肢厥冷、体弱而黄等症;
8阴虚阳盛、真热假寒及孕妇均忌食。