乳鸽银耳汤

乳鸽银耳汤的做法

1将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。

2切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。

3取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。

4银耳用清水浸至膨胀。

5锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。

6再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。

7将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。

食用中餐、晚餐

乳鸽银耳汤健康提示

此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。