1草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，侧面各划几刀；
2将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后，切丝备用；
3容器中加入油及高汤、米酒，用微波高火加热5分钟；
4淋在鱼上，撒上葱丝、姜丝，再以微波高火加热5分钟；
5翻面再加热5分钟，将鱼取出放入盘中；
6将酱油、白糖、醋、盐、香油、水淀粉、油拌匀，
7以微波高火加热2分30秒，取出淋在鱼身上，再用微波高火加热3分钟即可。
食用早餐、中餐、晚餐