1牛腩切小件，氽水；
2白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间；
3起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮；
4待牛腩上色入味，倒入白萝卜，勾芡，淋油即可。
食用早餐、中餐、晚餐