1仙人掌洗净切成丝；
2鸡肉、姜切成丝；
3韭黄切段洗净；
4鸡肉丝加盐、味精、水淀粉腌至入味；
5锅内加倒少许油烧热，放入鸡肉丝滑炒至8成熟倒出；
6另取锅倒油烧热，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火快炒至熟；
7倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味；
8然后用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
食用早餐、中餐、晚餐
仙人掌对脂肪的生长有抑制的作用，味道也不错，能减肥的美味，不应该错过吧！