1鱼肉放进滚水中煲滚，慢火煲约1小时后，取出待完全冷后切块，煲鱼的汤待用；
2萝卜去皮，洗净，切成块；
3锅中放油烧热，加入葱段、姜片炒出香味，倒入煲鱼的汤，放入萝卜煮熟；
4放入鱼肉，烹入料酒、酱油，加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
食用中餐、晚餐
口感汤味醇香，营养丰富。