蛋黄蒸肉

蛋黄蒸肉的做法

1夹心肉粗剁5.6下；

2然后拌入所有的酒、盐、太白粉水、葱姜水，慢慢调匀；

3将咸蛋黄拍扁，切成对半；

4在碗上抹上一层油，然后铺上蛋黄，再将肉绞后放入抹平；

5用电锅或蒸笼蒸12分钟取出；

6蒸好的蛋黄肉扣入盘内，使蛋黄朝上即可。

食用早餐、中餐、晚餐

蛋黄蒸肉制作提示

葱姜水制作方法：制作葱姜水时，葱姜洗净拍碎，放入碗内，并浸泡一晚即可。