1用利刀将活鸡宰杀，治净。
2将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。
3将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香味美，风味独特。