1将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。
2将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许。
3先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
食用可分顿吃猪蹄喝汤，佐餐食用。
口感鲜香烂熟。
补血消肿。适用于血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。