豆沙球

豆沙球的做法

1豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；

2锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；

3用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；

4把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。

食用中餐、晚餐

豆沙球制作提示

因为需要炸制，所以要备油1000克。实耗75克。