1山药去皮，上屉蒸熟取出；
2放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感甜香绵软，麻香味浓。
本品有油炸过程，需备植物油约400克。
山药虽是药，做菜功效大，养胃又健脾，比吃药还好啦!