1香菇洗净切丝；油豆腐切丁；茯苓用水泡1小时，捣成糊状。
2将香菇、油豆腐、茯苓与淘洗过的大米搅匀，加入酱油、盐入锅煮至黏稠状。
3再放上青豆略煮片刻即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
功效：清热解毒，增强人体免疫力。因为茯苓有渗湿利水的功效，因此气虚下陷，小便过多或汗水过多者不宜食用，以免加重病情。
本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质以及丰富的维生素D，能安神养气、增强人体免疫力并辅助治疗肺癌。
中医认为：香菇性平味甘，有益肾气、托痘疹之功效；茯苓性平，味甘、淡，能渗湿利水、益脾和胃、宁心安神。