1先将菜花掰开，用清水洗净，沥去水。
2将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。
3锅置火上，将酱油倒入锅中熬开，晾凉以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即为成品。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感成品呈经褐色，质地嫩脆，美味清香。