1葱洗净切段；姜洗净切片；
2鸭洗净斩成块，倒入料酒、酱油腌渍15分钟；
3取一容器，倒入植物油，用微波高火加热2分钟，加入葱、姜、盐、白糖及鸭块；
4将红曲米装入布袋里，放入煮鸭子的容器里，用高火加热3分钟，调成低火再加热7分钟；
5取出装有红曲米的布袋即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐